Среды микробиологические

Агар ВСР (Bromocresol Purple, бромкрезоловый пурпурный); используется для выделения колиформных бактерий на основе ферментации лактозы; аналог российской среды Эймкмана с лактозой.

Агар дезоксихолат-лактозный является слабоселективной средой для выделения и дифференциации грамотрицательных кишечных бактерий.

Агар для клостридий усиленный используется для культивирования и подсчета анаэробов (в особенности клостридий) и других микроорганизмов из пищевых продуктов и клинических проб; эта среда, созданная Хиршем и Гринстедом (Hirsch and Grinstead), превосходит другие среды в поддержании роста и получении большого количества клеток клостридий.

Агар для определения ДНКазы используется для идентификации бактерий изклинических образцов на основании активности дезоксирибонуклеазы.

Агар TCBS используется для выделения и культивированияпрактически всех бактерий рода Vibrio, в том числе V. cholerae и V. alginolyticus, патогенных для человека и вызывающих холеру, холерную диарею или пищевое отравление зараженными пищевыми продуктами.

Агар TCBSшироко используется для выделения и культивирования практически всех бактерийрода Vibrio, в том числе V. cholerae и V. alginolyticus, патогенных для человека и вызывающих холеру,холерную диарею или пищевое отравление зараженными пищевыми продуктами.

Агар KF стрептококковый – это разработанная Кеннером (Kenner) селективнаясреда для выделения и подсчета энтерококков из воды, пищевых продуктов и другихисточников; используется для чашечного подсчета энтерококков в пробах воды идля определения присутствия Enterococcus faecalis в молоке, молочных и других пищевых продуктах.

Агар PCA (Plate count agar) для подсчета на чашках рекомендован APHA (США)для подсчета санитарно-значимых микроорганизмов; показывает степень заражения пищевых продуктов или содержания в них микроорганизмов; гидролизат казеина и дрожжевой экстракт являются источниками питательныхвеществ, необходимых для роста микроорганизмов: азота, витаминов, минеральныхсолей и аминокислот; декстроза — ферментируемый углевод, являющийся источником углерода и энергии.

Агар DCLS (дезоксихолат-цитрат -лактоза-и сахароза) селективная среда для первичного выделения Salmonella spp. и Shigella spp. из фекалий и мочи.

Агар Левина с метиленовым синим и эозином — слабо селективная среда для исследования идифференциации энтеробактерий, ферментирующих и неферментирующих лактозу, измолочных и других пищевых продуктов и клинических образцов; также используетсядля анализа материалов с повышенными санитарно-гигиеническими требованиями наналичие колиформ.